泰摩首次参加意大利米兰展

我们经常在粉丝微信群内看到有小伙伴说,“带了某某咖啡豆到办公室跟同事们一起喝,看看能不能拖入坑”、“下午有亲戚要来玩,准备做个手冲给他们喝”。 也看到有人想展示自己,却因为国家级别的手冲比赛要求太高,比赛目的也过于功利,而且看比赛的过程就像在看演唱会一样,选手和观众之间的距离太疏远,想学习也得不到交流的机会。只是看着…看着…哇!冠军出现了!然后也就算图了个热闹,不了了之了。 于是我们开始萌生了这样一个念头:为爱好手冲咖啡却苦于没人交流,也没有什么机会展示自己的小伙伴们,提供一个发挥的平台。 就这样,在2018年的夏天,我们在静安嘉里中心的【泰摩舍下】举办了第一次“手冲咖啡娱乐赛”,然后在搬到香港广场后又举办了第二届。 只是当时以我们自己的能力,推广面还是小了一些。无独有偶,就在今年的10月,由世界拉花冠军林东源老师带领的Gabee咖啡团队提出,想联合泰摩一起做个手冲比赛,并且回归传统冲煮方式——只用手摇磨豆机。 在为期一个月的筹备下,在双十一的前夕,开启了首届“手摇磨豆机咖啡冲煮大赛”。

2018年12月Hotelex广州展-全明星签名款手冲壶get

在咖啡界,有一个世界冠军扎堆的SHOW 那就是「ALL-STARS」! ALL-STARS是由WCE(World Coffee Event)官方授权,Hotelex承办的一场汇聚世界咖啡冠军的明星赛事活动。 这群人拥有这世界冠军的实力和明星的颜值。 来来来~快来跟小泰一起了解一下他们。「全方有神颜入侵,请擦亮屏幕,仔细观看」 Martin Hudak(斯洛伐克)-2017 WCIGS Champion 2017世界咖啡师与烈酒大赛世界冠军。 在欧洲,世界咖啡与烈酒大赛(WCGSC)是很多咖啡师的梦想舞台。(了解更多咖啡赛事,点这里)。Martin 多次参加大赛,终于在17年得偿所愿,斩获冠军。 Martin是一个对大自然充满敬畏的人,比赛时,他选用的瑰夏咖啡采用了不用水加工处理的咖啡。介绍饮品的便条纸是用动物的粪便加工制作的纸,用完后能够拿来堆肥。 Martin目前在努力成为咖啡与酒结合的大使,帮助更多年轻有梦想的咖啡师(妥妥的人帅心善有爱心,低头用电鱼和黑镜冲咖啡的样子迷倒了众多小迷妹)。 Alexandru Niculae(罗马尼亚)-2016WCRC Champion 2016世界咖啡烘焙大赛世界冠军 16年的世界咖啡烘焙大赛参赛者高手如云,但是,冠军被黑马Alexandru Niculae 夺走,并以一分之差气走俄罗斯 Double B 首席烘豆师 Dmitry Boroda。 Alexandru 认为,好的咖啡绝对不苦,风味非常均衡,发展完全,甜到甚至可以不必加糖。Alexandru Niculae烘出来的豆子像他本人一样富有个性、平衡且干净。 小哥哥是一位超级壮实的花臂小哥哥,鹤嘴壶在他的手里变得小巧可人。我们让熊妈说两句。熊妈:花臂哥哥也可以很温柔,我只想躲在他身后做只可爱熊。 Kyle Ramage(美国)-2017 WBC Finalist 2017世界咖啡师大赛决赛六强 Kyle Ramage在赛场上选用巴拿马Finca Nuguo的水洗,日晒,蜜处理分别做了浓缩、奶咖和创意咖啡,呈现出3支绝伦的咖啡。 可爱的小哥哥看到泰摩的旅行套装好开森。他给了泰摩器具极高的肯定,并且把展会上所有的泰摩栗子SLIM手摇磨豆机都买了回国(小哥哥有望成为国民老公:喜欢就全场包下!)。 Hugh Kelly(澳大利亚)-2017 WBC Finalist 世界咖啡师大赛决赛五强 。 这个小哥哥很简单,就一个字:帅。除了帅,煮咖啡和调酒都很厉害。(苏航小姐姐化身小迷妹) Natalia Obruch(俄罗斯)-2017WCIGS Finalist 2017世界咖啡与烈酒大赛决赛六强。   小姐姐是ALL-STARS里唯一的女孩子。 Dan Fellows(英国)-2018…